Để trẻ khoẻ mạnh cần có chế độ ăn hợp lý, đủ chất, đủ lượng và những bữa ăn ngon miệng, ăn hết xuất ăn, bên cạnh đó khâu vệ sinh an toàn thực phẩm đều do các cô nuôi trực tiếp đảm nhận. Mỗi ngày đều phải lưu mẫu thức ăn đầy đủ từ thực phẩm sống, đến thực phẩm chín, từ bữa chính cho đến bữa phụ. Cô nuôi ghi chép tỉ mỉ khi tiếp nhận thực phẩm đến khi chế biến thành món ăn cho trẻ thông qua sổ kiểm thực 3 bước. Cô nuôi có đủ trang phục, đồ dùng theo quy định, thực hiện đúng theo đúng quy trình bếp ăn một chiều.
Hiểu được việc xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non có tầm quan trọng như vậy, Trường mầm non Ngọc Thuỵ luôn chú trọng việc xây dựng thực đơn hợp lý, cân đối với các loại thực phẩm đảm bảo an toàn, phong phú và phù hợp với điều kiện thực tế.
Hình ảnh thực đơn mùa đông tuần chẵn cho các bé:
